一大早就出發深怕時間不夠
還好我們現在都會先把時間查清楚不至於等太久
笨蛋雞毛本來說好要搭到新竹站的
不知道是哪根筋不對勁可能是太早起還想睡覺
竟然改口說喔喔喔我們是要搭到北新竹
到了之後才發現根本是陌生的地方啊
有股想把他拿來做成甕仔雞的衝動
還好後來我們還是很順利的到達新竹啦
我們選擇了機動性較高的機車
依著google map的指示
咻的一下就從新竹車站到達今天的目的地新埔衛味佳柿餅觀光農場
我們真的沒有飆車
雖然路途上遇到的一行人整整比我們晚到了很久
一入園著實傻眼了一下
曬柿場不大卻擠滿了人潮有點誇張
柿子給我的第一個感覺就是澀澀的
多半是卡通給的刻板印象讓我從小就這麼認為
但是品嘗過後才發現原來是這麼的美味
但比起曬乾的柿子還是喜歡新鮮多汁的柿子很香甜口感脆脆的
當天還有無限暢飲的柿子茶及限量的柿子冰棒
加工過後的茶及冰棒其實沒什麼味道
但細細品嘗還是能嚐到一絲絲柿子的香味
雖然已經是秋天但這天的天氣真的會曬死人
一定要來一隻冰棒的呀
曬柿子是九月至十一月的限定景色
搭配著新竹得天獨厚的九降風達到自然烘乾效果的乾燥風及曬死人的太陽
九降風的由來是因為九月霜降後吹拂的強風大概就是重陽節的時候
所以才有九月則北風初烈或至連月俗稱為九降風這樣的稱呼出來
柿餅大多是以牛心柿來製作而成的
作業流程大概是清洗削皮曬乾翻面重複著
最後一道流程是把吸收了太陽公公滿滿精華的柿子放入用柴火燻的香香的碳烤室
接著就是成品
這完全是我在現場觀察出來的完全不需要專人介紹
原本還以為削皮是用人工
沒想到竟然有專門削柿子皮的機器出乎意料也替阿姨們鬆了口氣
每位阿姨都很認真且專心於自己負責的工作
即使身旁的人只管拼命按下快門也不忘給予最美的笑容
我想她們是真心喜歡柿子且熱愛這份工作
曬柿場不過幾米大小卻曬滿了成千上萬顆金黃色的柿子
一顆顆一盤盤整齊劃一的排好讓我不禁聯想到阿兵哥正在大太陽底下受苦受難
只不過他們穿戴的不是迷彩服裝而是近似海巡的亮橘色
時間一到阿姨就忙著替他們翻面好曬出最美味的柿餅
重複著動作汗水浸濕她們的衣裳笑容卻沒有因此而減弱
這無形的魅力大概就是我這麼愛傳統產業的原因吧
文/安特 圖/雞毛 攝影/安特雞毛
交通資訊
味衛佳柿餅觀光農場
新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
03-5892352
九月至一月天天開放免費參觀AM08:00至PM18:30
高鐵/
可選擇新竹六家站下乘接駁車至竹北市區(5分鐘)
再轉乘新竹客運往新埔(10分鐘)
或直接於高鐵站搭計程車直達味衛佳柿餅(250元)
台鐵/
可選擇由竹北站或新竹站下
轉乘新竹客運往新埔(竹北站約10分鐘新竹站約25分鐘)
或於新竹站旁租借機車(5小時約350-500元)前往新埔味衛佳柿餅(25分鐘)
★真心推薦騎車方便很多停車不麻煩而且機動性也比較高★
如果自己開車的話
中山高/
可選擇由竹北交流道下往新埔(12分鐘)
於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道循指標可達
北二高/
可選擇由關西交流道下往新埔(12分鐘)
於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道循指標可達
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